Wpisy z tagiem: kajmak

sobota, 13 grudnia 2014

Sernika zachwalać nie trzeba, ale ten na prawdę jest wyjątkowy. Najlepszy z najlepszych. Kajmakowa masa z dodatkiem orzechów i czekolady powoduje, że ciężko się od niego oderwać. Biszkopty ładnie wyglądają w  przekroju i dodają ciekawego smaku. Polecam!

Składniki:
2 opakowania serka wiaderkowego (po 1kg)
2 opakowania budyniu śmietankowego
4 jajka
75g masła
3/4 szklanki cukru

Dodatkowo:
1 puszka masy kajmakowej
1 paczka orzeszków ziemnych solonych
1 polewa czekoladowa
1 paczka okrągłych biszkoptów

Sposób wykonania:
Żółtka utrzeć z cukrem, dodać masło budyń i ser. Ubić pianę z białek i delikatnie wmieszać do masy.

Foremkę wyłożyć warstwą biszkoptów, wyłożyć na nie większość masy. Ułożyć drugą warstwę biszkoptów. Przycisnąć każdego, tak aby "schował się" pod masą. Resztę masy serowej rozsmarować na górze. Piec ok. 1,5h w temperaturze 180oC. Wystudzić. Masę kajmakową podgrzać lekko by była bardziej plastyczna i rozsmarować ja na serniku. Obsypać całość orzeszkami. Rozpuścić polewę i ozdobić cienkim paskami warstwę orzechów. Przestudzony całkiem, wstawić do lodówki. Najlepszy następnego dnia.

Smacznego!

piątek, 18 kwietnia 2014

Kajmakowych mazurków nigdy za wiele, ale to nie znaczy, że każdy nie może być inny. Tym razem migdałowy na kajmaku o smaku czekoladowym :)

mazurek migdałowy

Składniki na ciasto:
30 dkg mąki
1/2kostki masła
3 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli

Dodatkowo:
1 puszka  czekoladowej masy kajmakowej (0,5 kg)
migdały

Sposób wykonania:
Mąkę wymieszać z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Następnie dodać schłodzone masło i starannie wysiekać.  Dodać żółtka i zagnieść szybko gładkie ciasto. Wstawić na 1/2 godziny do lodówki. Około 1/4 ciasta odłożyć. Resztę rozwałkować i wyłożyć do blaszki 24x28 cm. Z odłożonego ciasta wyciąć drobne elementy, ozdobić nimi brzegi placka, delikatnie dociskając.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190oC na ok.25 minut – ma być rumiane.

Na wystudzone ciasto równo rozsmarować masę kajmakową. Ozdobić dookoła całymi i zmielonymi migdałami.

Smacznego!

niedziela, 13 kwietnia 2014

Kolejny mazurek kajmakowy, któremu wyjątkowego smakuje nadaje truflowa masa kajmakowa. Nie wymaga dodatków, jedynie kilka kandyzowanych wiśni do ozdoby i odrobinę posypki. Polecam :)

mazurek truflowy

 

Składniki na ciasto:
30 dkg mąki
1/2kostki masła
3 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 łyżka kakao

Dodatkowo:
1 puszka  truflowej masy kajmakowej (0,5 kg)
kandyzowane wiśnie
posypka czekoladowa

Sposób wykonania:
Mąkę wymieszać z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Następnie dodać schłodzone masło i starannie wysiekać.  Dodać żółtka i zagnieść szybko gładkie ciasto. Wstawić na 1/2 godziny do lodówki. Około 1/4 ciasta odłożyć. Resztę rozwałkować i wyłożyć do blaszki 24x28 cm. Z odłożonego ciasta wyciąć drobne elementy, ozdobić nimi brzegi placka, delikatnie dociskając, a następnie odcisnąć na nich wzorek widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190oC na ok.25 minut – ma być rumiane.

Na wystudzone ciasto równo rozsmarować masę kajmakową. Ozdobić wiśniami i posypką.
Smacznego!

sobota, 05 kwietnia 2014

Chyba już czas najwyższy pomyśleć o Świątecznych wypiekach. Nie zabraknie w tym roku na pewno naszych ulubionych mazurków kajmakowych. Zacznę od Mazurka z suszonymi i kandyzowanymi owocami. Pyszny jest :)

Mazurek z suszonymi i kandyzowanymi owocami

składniki na ciasto:
30 dkg mąki
1/2kostki masła
3 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli

Dodatkowo:
garść: suszonych śliwek,
garść skrojonych w paski rodzynek,
garść kandyzowanych wiśni
1 puszka masy kajmakowej (0,5 kg)
pół tabliczki gorzkiej czekolady
3 łyżki mleka

Sposób wykonania:
Mąkę wymieszać z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Następnie dodać schłodzone masło i starannie wysiekać. Dodać żółtka i zagnieść szybko gładkie ciasto. Wstawić na 1/2 godziny do lodówki. Około 1/4 ciasta odłożyć. Resztę rozwałkować i wyłożyć do blaszki 24x28 cm. Z odłożonego ciasta, po rozwałkowaniu wycinać drobną foremką ozdoby i ułożyć je dookoła brzegu, delikatnie dociskając. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190oC na ok.25 minut – ma być rumiane.

Na wystudzone ciasto równo rozsmarować masę kajmakową. Następnie posypać suszonymi i kandyzowanymi owocami. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, połączyć z mlekiem i jeszcze ciepłą robić cienkie mazy /nitki.

Smacznego!

sobota, 22 lutego 2014

Ten tort to proste połączenie ochoty na popularną na blogach Kostkę Alpejską oraz poszukiwania pomysłu na tort z okazji swoich urodzin. Wyszło ciekawie i bardzo pysznie. Inspirację znalazłam na Kwestii Smaku. Przepis jak zwykle doskonały, więc zmiany są bardzo niewielkie. Smakowało wszystkim tak bardzo, że postanowiłam powtórzyć. Dla odmiany zrobiłam w wersji klasycznej, ale zdjęcia pojawią się przy trzecim podejściu, bo nie zdążyłam zrobić ;) Bardzo polecam!

Tort jak kostka alpejska

Składniki:

biszkopt
4 jajka
1/3 szklanki gorzkiego kakao
1/3 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia

do nasączenia
1/4 szklanki rumu

do posmarowania: 260 g powideł śliwkowych

krem
1 puszka gotowej masy kajmakowej (krówkowej) – 400g
200 g miękkiego masła
4 łyżki bardzo mocnego espresso zmieszanego z 4 łyżkami rumu
400 g bezików

bita śmietana
800 g śmietany 36%, zimnej
2 łyżki cukru pudru
1 łyżka żelatyny

na wierzch
50 g gorzkiej czekolady

Używałam tortownicy 24 cm - ilości składników były wystarczające (zwiększyłam tylko ilość śmietany)

Tort jak kostka alpejska

 

Sposób wykonania:

Biszkopt: Formę do pieczenia posmarować kawałkiem masła i wyłożyć papierem do pieczenia. Papier od wewnątrz można też posmarować miękkim masłem. Piekarnik nagrzać do 170 stopni C (góra i dół bez termoobiegu). Oddzielić żółtka od białek, ogrzać w temperaturze pokojowej. Kakao z mąką i proszkiem wymieszać i przesiać do czystej miski. Białka ubijać na średnich obrotach miksera przez około 2 - 3 minuty aż dobrze się spienią. Zwiększyć obroty miksera do dużych i stopniowo dodawać po łyżce cukier cały czas miksując (w sumie przez około 5 minut). Gdy cukier się skończy ubijać białka jeszcze przez około 3 minuty aż będą sztywne i błyszczące. Wciąż ubijając dodawać po jednym żółtku). Jajka ubijać jeszcze przez około 3 minuty aż będą bardzo puszyste. Dodać kakao z mąką i proszkiem (najlepiej w 3 partiach) i krótko oraz na minimalnych obrotach miksera połączyć z masą (nie miksować za długo aby piana nie opadła, tylko do połączenia się składników). Ciasto wyłożyć do formy, delikatnie wyrównać powierzchnię i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez 20 minut. Od razu wyjąć biszkopt z piekarnika i odstawić na blat. Ostudzić. Przekroić na 3 krążki. Nasączyć rumem. Każdy krążek posmarować cienko powidłami.

Krem: Masło ubijać mikserem przez około 8 minut. W trakcie ucierania dodawać kawę z rumem. Gdy masło będzie już ubite dodawać po łyżce masę kajmakową cały czas ubijając. Gotową masę wymieszać z pokruszonymi bezikami (odłożyć do dekoracji).

Bita śmietana: żelatynę zalać 3 łyżkami gorącej wody i starannie wymieszać aż się rozpuści. Zimną śmietanę ubić razem z cukrem pudrem na sztywno. Dodać 2 - 3 łyżki śmietany do żelatyny i wymieszać, dodać do pozostałej śmietany i zmiksować.  Na każdy krążek  wyłożyć krem, a na krem bita śmietanę. Na 2 krążki wyłożyć krem, a na krem bita śmietanę. Górę posmarować tylko śmietaną.

Starannie posmarować boki.  Zetrzeć na tarce gorzka czekoladę i posypać tort. Górę udekorować całymi bezikami.


Smacznego!

Tort jak kostka alpejska

niedziela, 18 listopada 2012

Jedno z tych ciast, które ogląda się na wszystkich blogach i nie wiadomo kiedy oczywistym staje się że trzeba je zrobić :) Wbrew pozorom, nie jest bardzo skomplikowane, bo nie wymaga pieczenia.

Ciasto 3 bit

Składniki:
2 duże, lub co najmniej 10 paczek małych herbatników
1 puszka kajmaku
2 opakowania budyniu
0,5 litra mleka
0,5 kostki masła
4 łyżki cukru pudru

polewa:
2 opakowania kuwetury czekoladowej,
100 ml śmietanki 30%

Ciasto 3 bit

 

Sposób wykonania:
Przygotować budyń według przepisu na opakowaniu i zmiksować go z miękkim masłem. W drugiej misce ubić śmietanę z cukrem pudrem.

W foremce ułożyć warstwę herbatników, na nią wyłożyć kajmak. Następnie kolejną warstwę herbatników i budyń. Znów herbatniki a na to śmietanę. Na to ostatnia warstwa herbatników. Kuweturę rozpuścić w kąpieli wodnej i wymieszać ze śmietaną kremówką. Posmarować herbatniki. Wstawić do lodówki, najlepiej na całą noc.

Smacznego!

poniedziałek, 09 kwietnia 2012

Połączenie klasycznej zebry i kajmakowego sernika, czyli radość dla oka i dla żołądka. Smakuje obłędnie, a po rozkrojeniu, aż miło na niego popatrzeć. Polecam!

Sernik kajmakowa zebra

Składniki:
ok. 300g kruchych czekoladowych ciastek
50g masła

1,5 kg sera wiaderkowego
5 jajek
3/4 szklanki cukru
1 kostka masła
2 budynie śmietankowe
szczypta soli
2 małe puszki kajmaku

Sposób wykonania:
Ciastka zmielić, zmieszać z masłem i pokryć nimi spód wyłożonej papierem tortownicy.
Masło utrzeć z cukrem, dodać ser, żółtka, budyń oraz ubitą pianę z białek. Podzielić masę na dwie części. Do jednej dodać połowę kajmaku. Na ciastkowy spód wykładać po dużej łyżce (lub 3 małych) ciemniej i jasnej masy na zmianę.

Piec około 1,20 godz. w temperaturze 180oC. Na dno piekarnika wstawić naczynie z wodą. Po upieczeniu studzić w uchylonym piekarniku. Po wystudzeniu, posmarować resztą masy kajmakowej i dowolnie ozdobić. Wstawić do lodówki na noc.

Smacznego!

sobota, 07 kwietnia 2012

Jakoś w tym roku tak wszystko się złożyło, że na nic nie ma czasu i niestety nawet blog na tym ucierpiał. Mam zaległości z wpisami, mam zaległości z komentarzami i najbardziej mi smutno, że mam zaległości z wizytami na Waszych blogach. Mam nadzieję że chociaż przez Święta, dam radę do Was pozaglądać. Tymczasem wrzucę szybciutko parę przepisów, może jeszcze ktoś z nich skorzysta. Po tym jak w zeszłym roku rozsmakowałam się w mazurkach, w tym roku nie może ich w domu zabraknąć. W pierwszej kolejności mazurek kajmakowy z suszoną śliwką. Pyszności!

Mazurek kajmakowy ze śliwką

Składniki na ciasto:
30 dkg mąki
1/2kostki masła
3 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli

Dodatkowo:
Kilka śliwek w czekoladzie
1 puszka kakaowej masy kajmakowej (0,5 kg)
kilka kostek białej czekolady

Mazurek kajmakowy ze śliwką


Sposób wykonania:
Mąkę wymieszać z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Następnie dodać schłodzone masło i starannie wysiekać.  Dodać żółtka i zagnieść szybko gładkie ciasto. Wstawić na 1/2 godziny do lodówki. Około 1/4 ciasta odłożyć. Resztę rozwałkować i wyłożyć do blaszki 24x28 cm. Z odłożonego ciasta powycinać jakieś małe elementy do zrobienia wzorka. Ułożyć z nich wzorek dookoła brzegów. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190oC na ok.25 minut – ma być rumiane.

Na wystudzone ciasto równo rozsmarować masę kajmakową, rozsypać pokrojone w paski śliwki i ozdobić smugami z rozpuszczonej białej czekolady.


Smacznego!

Mazurek kajmakowy ze śliwką

Polecam Wam również moje pozostałe przepisy wielkanocne:

czwartek, 21 kwietnia 2011

Ponieważ kajmakowych mazurków już wszyscy pewnie mają dość (a ja wciąż nie:D ) to pójdźmy na kompromis. Tym razem babeczki, na kakaowym kruchym cieście z kajmakowym kremem. Każda w roli malutkiego gniazdka, z marcepanowym jajeczkiem w środku. Pyszne, takie na jedno duże chrupnięcie :) Polecam!

Babeczka z jajeczkiem

Składniki ciasto:
60dkg mąki pszennej
5 łyżek cukru pudru
2 łyżki kakao
szczypta  soli
kostka  masła, schłodzonego
3 jajka, lekko roztrzepane

Masa karmelowa

1 puszka masy kajmakowej (u mnie kakaowej)
10 dkg miękkiego masła

Sposób wykonania:

Mąkę, cukier i sól wymieszać, dodać masło, wysiekać. Dodać jajka i wyrabiać ciasto. Jeśli  się  klei dodawać mąki. Zagniatać na gładką masę i chłodzić w lodówce przez ok.20 minut. Wałkować, wycinać i wykładać nim foremki do babeczek. Piec ok. 10 minut w temperaturze 180oC, aż będą lekko złociste. Studzić na kratce.

Masę z puszki przełożyć do naczynia i mikserem połączyć  z miękkim masłem. Gotowa masa napełniać wystudzone babeczki i ozdabiać marcepanowym lub cukrowym jajeczkiem.

Smacznego!

 

Babeczka z jajeczkiem

Przepis jest moją propozycją do akcji Mirabelki:

środa, 20 kwietnia 2011

Co prawda mazurek kajmakowy już był ale.... Druga puszka kajmaku w lodówce kusiła niemiłosiernie. Z dwojga złego już lepiej było zrobić kolejnego mazurka niz ją zjeść prawda? ;) Tym razem kajmak tradycyjny a nie ciemny jak ostatnio. Do tego orzeszki, czekolada i jak ktoś ma trochę fatnazji to wyczuje smak twixosnickersa :D Polecam, najlepiej zrobić od razu dwa bo jeden za szybko znika ;)

Mazurek orzechowo-kajmakowy z czekoladą

Składniki na ciasto:
30 dkg mąki
1/2kostki masła
3 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli

Dodatkowo:
pół szklanki zmielonych orzechów (u mnie solone ziemne i laskowe)
garść orzechów do ozdoby
1 puszka masy kajmakowej (0,5 kg)
tabliczka mlecznej czekolady
3 łyżki mleka

Sposób wykonania:
Mąkę wymieszać z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Następnie dodać schłodzone masło i starannie wysiekać.  Dodać żółtka i zagnieść szybko gładkie ciasto. Wstawić na 1/2 godziny do lodówki. Około 1/4 ciasta odłożyć. Resztę rozwałkować i wyłożyć do blaszki 24x28 cm. Z odłożonego ciasta formować długie wałeczki, ozdobić nimi brzegi placka, delikatnie dociskając, a następnie odcisnąć na nich wzorek widelcem. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190oC na ok.25 minut – ma być rumiane.

Na wystudzone ciasto równo rozsmarować masę kajmakową. Następnie obsypać zmielonymi orzechami, delikatnie je uciskając by nie wystawały. Czekoladę rozpuścić w kąpieli wodnej, połączyć z mlekiem i jeszcze ciepłą robić cieńkie mazy/nitki na warstwie orzechów. Ozdobić mazurka orzechami według uznania, i starać się nie zjeśc od razu całego :)


Smacznego!

Mazurek orzechowo-kajmakowy z czekoladą

Przepis jest moją propozycją do akcji Mirabelki:

środa, 13 kwietnia 2011

Mazurki z kajmakiem to jedne z najbardziej popularnych smakołyków wielkanocnego stołu. Ponieważ mamy dość bogaty wyrób gotowych, bardzo dobrych  mas kajmakowych to przygotowanie takiego mazurka jest proste i szybkie. Kiedy do tego błyskawicznie rozkwitają barwnymi kwiatami to przyjemność z zabawy jest pełna :) Mazurek jest pyszny, szczerze polecam!

Mazurek kajmakowy

Składniki na ciasto:
30 dkg mąki
1/2kostki masła
3 żółtka
3 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli

Dodatkowo
kolorowe drażetki do dekoracji
1 puszka kakaowej masy kajmakowej (0,5 kg)

Sposób wykonania
Mąkę wymieszać z cukrem, solą i proszkiem do pieczenia. Następnie dodać schłodzone masło i starannie wysiekać.  Dodać żółtka i zagnieść szybko gładkie ciasto. Wstawić na 1/2 godziny do lodówki. Około 1/4 ciasta odłożyć. Resztę rozwałkować i wyłożyć do blaszki 24x28 cm. Z odłożonego ciasta formować cienkie długie wałeczki , skręcać  po dwa i ozdobić nimi brzegi placka, delikatnie dociskając. Wstawić do piekarnika nagrzanego do 190oC na ok.25 minut – ma być rumiane.

Na wystudzone ciasto równo rozsmarować masę kajmakową i ozdobić drażetkami.


Smacznego!

 

Mazurek kajmakowy

 


Przepis jest moją propozycją do akcji Mirabelki:

piątek, 05 listopada 2010

U Dorotus widnieje jako orzechowy miodownik i ten przepis za nią cytuję, nie mniej nazwa Snickers jakoś bardziej mi do niego pasuje. Ciasto jest rewelacyjne, wprowadziłam do niego minimalne zmiany dzięki czemu jest  obrzydliwie słodkie i tak właśnie miało być ;) Polecam !

snickers

Składniki na ciasto:
60 dag mąki
3/4 szklanki cukru
2 jajka
2 żółtka
20 dag margaryny
3 łyżki mleka
3 łyżki miodu
2 łyżeczki sody oczyszczonej
1 opakowanie cukru waniliowego

Polewa orzechowa:
0,5 kostki margaryny
4 łyżki cukru
2 łyżki miodu
20 dag posiekanych orzechów włoskich
(ja użyłam:
4 łyżek miodu,
zamiast cukru pół szklanki golden syrupu
a orzeszki dałam ziemne ale nie solone)

Połowę orzechów odłożyłam do dekoracji, a te na polewę pokroiłam drobno, wymieszałam z pozostałymi składnikami polewy i krótko przesmażyłam.


Krem 1:

2 opakowania budyniu śmietankowego
Ugotować budynie śmietankowe, zużywając 1/2 mleka mniej niż jest w przepisie.


Krem 2:
1 puszka skondensowanego mleka słodzonego (ja kupiłam gotową masę kajmakową)

Przygotować polewę kajmakową. W tym celu puszkę z mlekiem włożyć do garnka z wodą i gotować pod przykryciem 2 godziny (ja używając gotowej masy jedynie rozmieszałam mikserem po otwarciu).


Sposób wykonania:
Mąkę wymieszać z sodą oczyszczoną i posiekać z margaryną. Dodać pozostałe składniki i zagnieść ciasto, po czym podzielić je na 3 części. Wylepić cieniutko ciastem trzy identyczne, prostokątne formy wyłożone papierem do pieczenia. Na jedną część ciasta wylać gorącą polewę orzechową (ja  wyłożyłam dopiero na gotowe ciasto już po upieczeniu i przełożeniu kremami). Upiec wszystkie części ciasta, w temperaturze 180 stopni przez około 10 minut .


Na jeden upieczony i ostudzony placek nałożyć gorący budyń, przykryć drugim plackiem posmarowanym polewą kajmakową, a następnie nakryć trzecim plackiem i polewą orzechową.
Udekorować.

Smacznego!

 

snickers

wtorek, 17 sierpnia 2010
"17 sierpnia - imieniny  obchodzą: Anastazy, ANITA..." a żeby imieniny były udane, to musi być coś do kawy. Co jest lepsze do kawy niż Muffinka?  Dziś na blogu Muffinki z krówką. Oczywiście odświętnie ustrojone w kolorowe groszki.  Anastazym i Anitkom (szczególnie tej jednej) życzę wszystkiego najlepszego z okazji ich święta! Przepis zaczerpnięty z akcji Muffinkowa Sobota, który zgłosiła Tilianara . Bardzo mi przypadł do gustu dlatego, że muffinki są krówkowe a do tego tak ślicznie wyrastają.

Muffinki z krówką

Składniki:

350 g mąki pszennej typ 550
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/4 łyżeczki soli
1 szklanka masy krówkowej (mleko słodzone zagęszczone gotowane przez ok. 2 godziny, a następnie przestudzone przez ok. 1 1/2 godziny lub gotowa masa z puszki - tym razem użyłam gotowej) + 20 łyżeczek masy krówkowej (prawie cała, albo i cała puszka schodzi)
60 g cukru brązowego
125 ml oliwy
2 jajka
150 -175 ml mleka skondensowanego 4%
50 ml amaretto (użyłam brandy)

Sposób wykonania:

Mąkę, proszek, sól i cukier połączyć w jednym naczyniu, a w drugim zmiksować jajka z oliwą, masą krówkową, mlekiem i amaretto. Składniki sypkie połączyć z płynnymi. Nakładać do 3/4 wysokości foremek, w środku robić kleksy z masy krówkowej. Piec około 20 minut w temperaturze 180oC. Można dekorować czekoladą.

Tak jak Tilianara przestrzegam: Należy przestudzić muffinki, by gorąca i płynna masa krówkowa zatopiona w muffinkach nie poparzyła języka i podniebienia.

Smacznego!
Muffinki z krówką
poniedziałek, 26 lipca 2010

Przepis przede wszystkim dla fanów klasycznego "mordoklejka". Bardzo podobny do przepisu kokosowego, jednak przez większość osób uznany za smaczniejszy. Ma bardziej wyrazisty smak. Każdy, kto spróbuje obu  wmawia mi, że w krówkowym jest więcej alkoholu. Oczywiście jest to nie prawda, ponieważ proporcje są identyczne, ale chyba przestanę wyprowadzać wszystkich z błędu, bo po co?  :)

 

Likier krówkowy


Składniki:
200 ml spirytusu
200 ml mleka skondensowanego - niesłodzonego
3 łyżeczki kawy - najlepiej z ekspresu
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
200 ml Dulce de leche - Można użyć mleka skondensowanego słodzonego w puszce, gotowanego przez 3 godziny. Ja ze względu na to, że gaz czerpię z butli, używam dostępnej na rynku masy kajmakowej. W zależności od tego, jaką się wybierze (od klasycznej, przez kakaową do orzechowej), likier może przybierać różne smaki.

Sposób wykonania:
Masę krówkową zmiksować z mlekiem. Dodać kawę ekstrakt waniliowy i cienką strużką dolewać spirytus.
Przelać do butelki -  tak jak przy kokosowym, otrzymamy półlitrową butelkę i konkretny kieliszek "do spróbowania".

Można też przelać do trzech "ćwiartek", ale do posmakowania nic nie zostanie.

Wyśmienity do lodów. Również polecam jako prezent - oczywiście we własnoręcznie ozdobionej butelce.!

Smacznego!

| < Październik 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Tagi
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów