Wpisy z tagiem: ryba

pi±tek, 28 wrze¶nia 2012

Pyszna rybka o której istnieniu do tej pory nie wiedziałam. Znana też jako koryfena, dorado lub dolphinfish. Ja swoj± złowiłam jaki¶ czas temu w Lidlu i bardzo Wam j± polecam.

Mahi-Mahi z grila

 

Składniki:
4 nieduże filety z mahi mahi
¶wieżo wyci¶nięty czosnek (kilka z±bków)
sok wyci¶nięty z limonki i/lub cytryny
gar¶ć ¶wieżych, wysiekanych ziół (tymianek i bazylia)
dwie gar¶cie ¶wieżo wysiekanej pietruszki
odrobina imbiru

sól, pieprz ziołowy
olej (można pomin±ć przy patelni do grillowania)

Sposób wykonania:
Rybę rozmrozić. Zioła, czosnek, sok z cytryny wymieszać z łyżk± oliwy. Rybę przyprawić i posmarować marynat±. Wstawić na godzinę lub dwie do lodówki. Po godzinie wyj±ć z lodówki, odczekać około 20 minut. Grilować na patelni z obu stron aż będzie rumiana.
Podawać z ziemniakami z wody i surówk± z kapusty kiszonej.

Smacznego!

czwartek, 29 grudnia 2011

Dzisiaj moje ¶wi±teczne kulinarne odkrycie ;) Ponieważ z Karpikiem nie zawsze było mi po drodze (czego kompletnie nie rozumiem bo obecnie za nim szaleję) to pojawiały się u nas wszelkiego rodzaju paluszki rybne lub burgery. Na stałe weszły do repertuaru do czasu aż Mama przeczytała jaki¶ artykuł którego wolę nawet nie przytaczać ale wynikało z niego,  że gotowe burgery to samo zło. No i zostały nam dwa wyj¶cia, odpu¶cić albo zrobić domowe. Powiem Wam, że dawno nie jadłam nic lepszego! I to już nie chodzi o to jak w jakiej¶ gazecie obsmarowali te kupne, ale smak jest po prostu nieporównywalny. Polecam, je¶li raz zrobicie domowe, nigdy już nie zjecie ryby z kartonika :)

Domowe burgery rybne

Składniki:
1,5 kg filetów z ryby
2 jajka
2 kajzerki
mleko
sól
pieprz
łyżeczka suszonego rozmarynu
zielona pietruszka
koperek

bułka tarta do panierowania
olej do smażenia

Sposób wykonania:
Kajzerki namoczyć w mleku, Nastepnie starannie odcisn±ć.  Filety rybne pokroić w drobn± kosteczkę. Dodać odci¶nięt± bułkę, jajka, przyprawy, posiekan± zieleninę i starannie wyrobić. Formować nieduże kotleciki, obtaczać w bułce tartej i smażyć na złoty kolor. 

Smacznego! 

Domowe burgery rybne

| < PaĽdziernik 2017 > |
Pn Wt ¦r Cz Pt So N
            1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 31          
Tagi
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów