Wpisy z tagiem: mandarynki

sobota, 27 listopada 2010

Od kiedy spróbowałam, w przydrożnym spożywczaku drożdżówek z mandarynką - oszalałam na ich punkcie. Smakują obłędnie! Zaopatrzyłam się w zapuszkowane :) mandarynki  i próbowałam odtworzyć ten smak w domu. Opinia w domu była zgodna - wyszły super!

Drożdzóki z mandarynką

Składniki:

3 małe puszki mandarynek - odlać sok i zostawić sobie do popicia  :)

1/2 kg mąki
4 dkg drożdży
szklanka mleka
10 dkg cukru
2 żółtka
sól
ekstrakt waniliowy
5 dkg masła

Drożdzóki z mandarynką

Sposób wykonania:

Tłuszcz roztopić i przestudzić. Zrobić rozczyn, a żółtka utrzeć z cukrem i aromatem waniliowym. Do mąki dodać żółtka, rozczyn, sól, wyrabiać. Gdy będzie odchodzić od miski, dodawać stopniowo  tłuszcz i dalej wyrabiać. Pozostawić przykryte ściereczką do podwojenia objętości. Jak wyrośnie, podzielić na 2 części. Każdą rozwałkować, starając się zachować prosotokątkny kształt. Wycinać 6 kwadratów. Każdy jeszcze z osobna cienko rozwałkować, na jednej połówce zrobić nacięcia nożem, na drugiej układać po 4 cząstki mandarynki i nakrywać naciętą częścią. Odłożyć do wyrośnięcia, piec około 15 minut w temperaturze 180oC. Studzić na kratce i cierpliwie czekać żeby nie poparzyć się gorącą mandarynką. Mandarynki dodają wyjątkowej słodyczy i sprawiają ze drożdżówki są bardzo orzeźwiające. Po wystudzeniu upudrować.

Drożdzóki z mandarynką

Drożdzóki z mandarynką

Smacznego!

 

 

Przepis z ogromną przyjemnością zgłaszam do akcji Tatter

| < Lipiec 2017 > |
Pn Wt Śr Cz Pt So N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
Tagi
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów