Wpisy z tagiem: krakersy

poniedziałek, 02 maja 2011

S± takie przepisy, które zarażaj± blogi niczym grypa. Z końca list oczekuj±cych na wypróbowanie, wskakuj± nie wiadomo kiedy na ich pocz±tek. Zrobione, jeszcze szybciej znikaj± z talerzy. Wypatrzyłam u Majanki, a potem kusiła nim jeszcze Usagi. Jak się trochę porozgl±dałam, to robiła je też Abbra, Waniliowa Chmurka, Kaspiecze i wiele innych osób, więc czas żebym zrobiła i ja :)
Pomimo, że nie znałam jeszcze poł±czenia słodkiego kremu i słonych krakersów, po prostu wiedziałam że będzie smakować obłędnie. Proponuję od razu zrobić podwójn± albo potrójn± porcję, bo jako¶ tak człowiekowi robi się bardzo smutno przy ostatnim kawałku :) Przepis cytuję za Majank±:

Rafaello na krakersach

Składniki :
0,5 l mleka
200 g masła
3/4 szklanki cukru
1 cukier waniliowy
2 płaskie łyżki m±ki pszennej
2 czubate łyżki m±ki ziemniaczanej
2 żółtka
100 g wiórków kokosowych
2 op. słonych krakersów (i ja użyłam "Lajkonika")
pół szklanki płatków migdałowych (u mnie również: wiórki kokosowe)

Sposób wykonania:
Żółtka utrzeć mikserem z 1/2 szklanki cukru i cukrem waniliowym. Dodać m±kę pszenn±, m±kę ziemniaczan± i 1/2 szklanki mleka i razem zmiksować.

Resztę mleka zagotować z pozostałym cukrem. Na wrz±ce mleko wlać masę jajeczn±, wymieszać i gotować, aż uzyska konsystencję budyniu. Ostudzić.

Miękkie masło utrzeć na puszyst± masę, następnie wci±ż ucieraj±c stopniowo dodawać ostudzony budyń. Na koniec do masy wsypać wiórki kokosowe i wymieszać.

Na dnie ¶redniej wielko¶ci blachy (30 x 25 cm) rozłożyć warstwę krakersów. Na krakersach rozłożyć 1/3 masy, następnie warstwę krakersów, znów 1/3 masy, warstwę krakersów i resztę masy. Wierzch ciasta posypać płatkami migdałowymi lub wiórkami kokosowymi.

Gotowe ciasto wstawić do lodówki na kilka godzin (a najlepiej na cał± noc, wtedy krakersy odpowiednio zmiękn±).

Smacznego:)

| < Lipiec 2017 > |
Pn Wt ¦r Cz Pt So N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31            
Tagi
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów