Wpisy z tagiem: ser kozi

pi±tek, 14 wrze¶nia 2012

Pogoda nie rozpieszcza, temperatura nie dopisuje, więc najlepiej się rozgrzać ciepłym posiłkiem. Gor±ca tarta z kurkami - taki trochę przedsmak jesieni  ;) Jedzmy póki jeszcze s±!

Tarta kurkowa


Składniki na ciasto:
30 dkg m±ki
1/2 kostki masła
1 jajko
1 żółtko
aromat waniliowy
1,5 łyżki zimnej wody
szczypta soli


Składniki na farsz:
200g kurek
2 małe cebulki
¶wieży tymianek i rozmaryn

gar¶ć ¶wieżo startego parmezanu
100g koziego sera
2 jajka
3/4 szklanki ¶mietany kremówki

Tarta kurkowa

Sposób wykonania:

M±kę wysiekać z masłem, dodać resztę składników i zagnie¶ć ciasto. Rozwałkować i wyłożyć do foremki.

Gał±zkę ziół zostawić do dekoracji. Kurki posolić przesmażyć z cebulk± i ziolami na ma¶le, dodać dużo pieprzu. Wyłożyć na tartę razem z rozkruszonym kozim serem. Jajka roztrzepać ze ¶mietan±, doprawić, zalać kurki i ser. Wstawić do piekarnika rozgrzanego do 180oC na ok. 40 minut. Kiedy masa się zetnie, posypać parmezanem i odczekać jeszcze pięc minut.

Podawać gor±c±, ozdobion± ziołami.

Smacznego!

 

Tarta kurkowa

| < Kwiecień 2017 > |
Pn Wt ¦r Cz Pt So N
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
Tagi
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów