Wpisy z tagiem: pomarańcza

¶roda, 26 paĽdziernika 2011

Kolejny fajny pomysł na wykorzystanie dyni. Miseczka słonecznej, pysznej zupy jesieni± ucieszy i rozgrzeje każdego :) Pomarańczowy akcent nadaje zupie bardzo ciekawego charakteru. Polecam!

Zupa dyniowo pomarańczowa

Składniki:
80 dkg dyni
1 cebula
1 marchew
2 ziemniaki
1 szklanka soku wyci¶niętego z pomarańczy
oliwa z oliwek
sól
pieprz
pół łyżeczki słodkiej papryki
pół łyżeczki chili
1 łyżeczka curry
0,5 l bulionu warzywnego
3 łyżki uprażonych pestek z dyni


Sposób wykonania:
Na niewielkiej ilo¶ci oliwy zeszklić cebulę, dodać pokrojon± w kostkę marchew, dynię oraz ziemniaki i krótko razem przesmażyć. Dodać połowę bulionu, sól i dusić aż wszystko zmięknie. Zdj±ć z ognia, nieco przestudzić i zmiksować. Wlać resztę bulionu, sok z pomarańczy, podgrzać, dodać przyprawy, kilka łyżek oliwy z oliwek i uprażone pestki dyni.

Smacznego! 

Zupa dyniowo pomarańczowa


Przepis jest moj± propozycj± do Festiwalu Dyni 2011 który jak co roku zorganizowała Bea :)

| < Listopad 2017 > |
Pn Wt ¦r Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
Tagi
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów