Wpisy z tagiem: borowiki

niedziela, 28 paĽdziernika 2012

Wczoraj grzybki z ciasta kruchego, dzi¶ prawdziwe ;) Ostatnie jesienne smaki, zanim wszystko przykryje ¶nieg rozpoczynaj±c sezon na pierniki i pierogi. Bardzo smaczne, szybkie aromatyczne danie. Spróbujcie sami, niebo w gębie ;)

Polędwiczki wieprzowe w sosie borowikowym

Składniki:
1 ¶redniej wielko¶ci polędwiczka wieprzowa
2 cebule
250g borowików
1 filiżanka bulionu
1 kieliszek wina
1 gar¶ć ¶wieżych ziół (tymianek, rozmaryn)
1/2 opakowania ¶mietanki kremówki
oliwa z oliwek


Sposób wykonania:
Polędwiczki pokroić w cienkie plasterki. Każdy lekko rozbić. Przyprawić sol± i pieprzem ziołowym. Obsypać ziołami. Ułożyć w miseczce, każd± warstwę skropić oliw± i winem.
Zostawić na noc w lodówce. Cebule drobno pokroić, przesmażyć na ma¶le. Dodać borowiki. Przesmażone odłożyć do rondla. Krótko smażyć polędwiczki z obu stron, przesmażone przekładać również do rondla, dodać do niego również sos powstały ze smażenia. Dodać bulion, resztę wina, ¶mietanę i gotować na ¶rednim ogniu aż sos zgęstnieje (je¶li kto¶ lubi można zagę¶cić m±k±). Podawać z chlebem, kluskami lub ziemniakami. Ja podałam z placuszkami z dyni.

Smacznego!


| < Listopad 2017 > |
Pn Wt ¦r Cz Pt So N
    1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30      
Tagi
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów