Wpisy z tagiem: gyros

sobota, 24 marca 2012

Sobotnia pizza pomału staje się domow± tradycj±. A żeby nie było nudno, trzeba j± sobie urozmaicać. Tym razem pizza ze smażon± wieprzowin±. Bardzo przypadła mi do gustu :)

Pizza gyros

Składniki:
Ciasto:
1/2 szklanki letniej wody
1/2 szklanki letniego mleka
2 1/4 łyżeczki drożdży
3 1/2 szklanki m±ki
2 łyżki oliwy z oliwek
2 łyżeczki soli
1 łyżeczka cukru

Na górę:
1/2 kg  wieprzowiny
2 małe cebule
1 ser mozzarella
1 ¶mietana
1 torebka oregano
przyprawa do gyrosa
oliwa

Sos:
jogurt naturalny
koperek
czosnek
ogórek
sól, pieprz

Pizza gyros

Sposób wykonania:
Wieprzowinę pokroić w cienkie paski, skropić oliw± przyprawić przypraw± do gyrosa, sol± i pieprzem. Przesmażyć.

Zrobić zaczyn i pozostawić do wyro¶nięcia, następnie poł±czyć resztę składników i pozostawić ciasto na 30 minut do ponownego wyro¶nięcia. Następnie ciasto wyłożyć na blachę posmarowan± wcze¶niej olejem i ponownie pozostawić do wyro¶nięcia na około 30 minut.

Wymieszać ¶mietanę z sol±, pieprzem, oregano i odrobin± oliwy i rozsmarować na wyro¶nięte ciasto.
Na warstwę ¶mietanow± rozsypać równomiernie przesmażon± wieprzowinę i cebulę.  Poczekać aż ciasto jeszcze trochę podro¶nie, wstawić do piekarnika i piec 15 minut.  Wyci±gn±ć pizzę, obsypać serem i piec jeszcze ok 5 do 10 minut w zależno¶ci od tego jak szybko będzie się rumienić w temperaturze 200oC.

Ogórek zetrzeć na tarce z drobnymi oczkami, wymieszać z jogurtem i rozdrobnionym czosnkiem,  zioła i przyprawy do smaku. Polewać pizzę.

Smacznego!


Pizza gyros

| < Sierpień 2017 > |
Pn Wt ¦r Cz Pt So N
  1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31      
Tagi
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów