Blog > Komentarze do wpisu

Pierniczki Marchewkowe

Troszkę mnie zaskoczył i mocno zainspirował przepis na pierniczki marchewkowe, więc nie pozostało mi nic innego jak wypróbować. Dokonałam zmian w proporcjach i pierniczki wyszły wspaniałe. Ciasto bardzo plastyczne, troszkę się kleiło do rak przy formowaniu, ale wystarczyło zwilżyć ręce wod±. Ciasteczka ładnie się piek±, nie klej± się do papieru, pozostaj± mięciutkie i lekko wilgotne. S± pyszne, polecam!

pierniki marchewkowe

Składniki:
400 g płynnego miodu/melasy
300 g br±zowego cukru (spokojnie można dać połowę)
100 g miękkiego masła
2 łyżki przyprawy do piernika
200 g rodzynek
400 g marchewki
500 g m±ki pszennej
500 g razowe m±ki orkiszowej
2 łyżki niesłodzonego kakao
1 opakowanie proszku do pieczenia
125 g płatków migdałowych
2 jajka

Sposób przygotowania:
Miód zagotować razem z cukrem, dodać masło i przyprawę do piernika, mieszać aż masło się rozpu¶ci, odstawić do ostudzenia. Marchewki obrać, zetrzeć na grubej tarce. M±ki wymieszać z kakao i proszkiem do pieczenia (je¶li nie macie m±ki orkiszowej, wystarczy zwykła – tak zrobiłam, było ok). W dużej misce wymieszać start± marchewkę z masa miodow±, jajkami i pozostałymi składnikami. Masę odstawić na co najmniej 3 godziny do lodówki, może być na cał± noc. Piekarnik nagrzać do 170 stopni. Blachy wyłożyć papierem do pieczenia. Formować nieduże, do¶ć grube (ok. 0.5 cm) placuszki, ułożyć na blachę po 9, góra 12 sztuk. Piec 15-20 minut do suchego patyczka.

Smacznego!

 

niedziela, 29 grudnia 2013, flusso
Komentarze
2013/12/29 15:29:23
uwielbiam dodatek marchewki w słodko¶ciach! muszę spróbować tych pierniczków ;)
-
2013/12/29 15:59:02
__________________________________________________
PRZEPIS I ZDJĘCIE B. ZACHĘCAJˇCE / INTELIGENTNE! *****

P. S. WYKONANIE JEDNAK WYMAGA TROCHĘ UWAGI: SUPER.

__________________________________________________
-
2013/12/29 20:29:11
Bardzo ciekawy przepis na pierniczki. Marchewkowych nie robiłam jeszcze.
Pozdrowienia :)
-
2013/12/30 01:03:40
Intryguj±ce :) Ciasto marchewkowe robiłam, ale ciasteczek jeszcze nie próbowałam...
-
2013/12/30 07:57:11
ale u Ciebie w tym roku pierniczkowo :))
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów