Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto z żurawin± i twarożkiem

Jesień, jeszcze ciepła, przyjemna kolorowa, żurawinowa ;) Żurawina lubi twarożek, więc szukałam inspiracji na jakie¶ ciekawe poł±czenie. Znalazłam u Dorotus, ale zwiększyłam proporcje i upiekłam ciasto zamiast muffinek. Polecam :)

Ciasto z żurawin± i twarożkiem

 

Składniki na duż± blaszkę:
200 g twarożku (dowolnego)
340 g drobnego cukru do wypieków + 25 g cukru + 25 g cukru
360 g ¶wieżej lub mrożonej żurawiny
400 g m±ki pszennej
szczypta soli
4 łyżeczki proszku do pieczenia
4 duże jajka
150 ml oleju słonecznikowego
2 łyżeczki ekstraktu z wanillii
4 łyżki mleka (niekoniecznie, tylko je¶li masa będzie bardzo gęsta)

Ciasto z zurawin± i twarożkiem

 

Sposób wykonania:
Twarożek dokładnie rozetrzeć z 25 g cukru, odstawić.
Żurawinę wymieszać z 25 g cukru w małym rondelku. Podgrzewać, mieszaj±c, do momentu gdy żurawina zacznie pękać. Odstawić i ostudzić.
Do miski wsypać m±kę, proszek, szczyptę soli, resztę cukru, dodać jajka, wanilię, olej, przestudzon± żurawinę. Wymieszać szybko i niedokładnie - ciasto może pozostać z grudkami. Je¶li masa będzie bardzo gęsta można dodać 1-2 łyżki mleka.
Foremkę wyłożyć papierem, wyłożyć równo ciasto. Z twarożku zrobić kleksy na cie¶cie.
Piec w temperaturze 170ºC przez około 45 minut, do tzw. suchego patyczka. Wyj±ć, ostudzić na kratce. Można posypać cukrem pudrem.

Smacznego!

Ciasto z zurawin± i twarożkiem

 

 

Ciasto z zurawin± i twarożkiem

poniedziałek, 14 paĽdziernika 2013, flusso
Komentarze
Go¶ć: aVes, *.sileman.net.pl
2013/10/14 19:48:37
¦wietne ciasto!
-
2013/10/14 21:38:45
Ależ bogactwo żurawinkowe! Pyszne ciasto upiekła¶. :)
-
2013/10/14 21:41:57
nie chcę sobie nawet wyobrażać jak smakuje.....:)
-
2013/10/16 16:47:56
U mnie jeszcze żurawiny nie ma... A ja tak lubię...
Ciasto wygl±da wspaniale :)
-
2013/10/17 12:08:12
bardzo apetyczne ciacho
-
2013/12/29 22:16:26
jak duża to blaszka jest? :P
-
2013/12/31 16:01:25
@joanna.w990: Piekłam w 24x28 cm. Pozdrawiam :)
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów