Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto ananasowo-kokosowe

Zainspirowana ciastem podejrzanym w pracy, zaczęłam szukać przepisów na ciasto ananasowe. Nie wiem czy udało mi się je odtworzyć idealnie, ale  wersja któr± znalazłam na blogu  mniam-mniam.bloog.pl wszystkim w domu baaaaardzo odpowiada. Ciasto mimo wszystko lekkie i niesamowicie orzeĽwiaj±ce. Jeden z lepszych przepisów jakie miałam okazję ostatnio przetestwać. Polecam, a przepis cytuję za Iz± z mniam-mniam.bloog.pl

Ciasto ananasowo-kokosowe

Biszkopt:
4 jajka
¾ szklanki cukru
1 szklanka m±ki
łyżeczka proszku do pieczenia
białka ubić z cukrem na sztywno, lekko mieszaj±c dodać żółtka i m±kę wymieszan± z proszkiem. Piec ok. 35 min. Kiedy ostygnie nas±czyć
Nas±czenie: 0,5 szklanki wody z cukrem i sokiem z cytryny - dodałam kieliszek wódki :)
 
Krem:
1 puszka ananasów
1 duży budyń ¶mietankowy
1 łyżeczka m±ki
1 łyżeczka cukru
1 kostka masła
4 żółtka
Z puszki ananasów ods±czyć 1 szklankę soku i ugotować na nim budyń dodaj±c do niego m±kę i cukier, po wystygnięciu zmiksować z margaryn± i żółtkami dodać pokrojone ananasy.
 
Wiórki:
20 dkg. Wiórków kokosowych
4 białka
1 szklanka cukru
 Białka ubić na sztywn± pianę cukrem dodać wiórki i upiec na folii aluminiowej.Biszkopt nas±czyć, wyłożyć krem i wiórki. Najlepszy następnego dnia.

Taka moja refleksja:
Zastanawiam się nad tym, jak wyszło by ciasto gdyby budyń zrobić jednak na mleku (bo i tak krem będzie intensywnie ananasowy ze wzlędu na owoce) a sok z puszki w poł±czeniu z alkoholem wykorzystać do nas±czania ciasta. Nastęnym razem przetestuję tę wersję.

Smacznego!

Ciasto ananasowo-kokosowe

niedziela, 25 marca 2012, flusso
Komentarze
2012/03/25 16:22:49
Twoje ciacho wygl±da obłędnie i chyba wiem już co upiekę w następny weekend :) Dziękuję za przypomnienie bo już bardzo dawno nie piekłam tego ciasta, a znam to ciacho bardzo dobrze (to było moje pierwsze ciacho które upiekłam jako już-nie-panna i udało mi się zrobić niezłe wrażenie na te¶ciowej :)). Jest przepyszne. Co prawda robię z troszkę innego przepisu, ale bardzo podobnego. Budyń też zawsze gotowałam na soku.
Pozdrawiam cieplutko :)
-
2012/03/25 21:21:27
Mniam,moje smaki :)Pychotka. Kokos i ananas, czego chciec więcej? :)
-
2012/03/25 22:20:07
To ciasto przypomina mi dzieciństwo - uwielbiałam je! Dzięki za przypomnienie, koniecznie muszę upiec, tak dawno nie jadłam!!!
-
2012/03/26 08:01:04
ooo cieszę się że smakowało :))) ja chyba zrobie je na ¶wieta to jedno z moich ulubionych ciast
-
2012/03/26 18:25:55
Wspaniałe ciasto! Pięknie wygl±da i bardzo apetycznie:)
-
2012/03/30 19:57:39
@1urtica: Niesamowite że niektórzy tak dobrze je znaj±, a ja pierwszy raz się z nim spotkałam. U mnie też pojawi się jeszcze nie raz, a mam nadzieję że u Ciebie w ten weekend :)

@majanaboxing: Prawda, że niebo w gębie? :)

@Dzikowiec: Jakie to nie sprawiedliwe że ja go w dzieciństwie nigdy nie jadłam ;)

@izaa_a: Bardzo smakowało i będę do niego wracać :)

@judik1119: Dziękuję, na prawdę było pyszne :)
-
Go¶ć: , *.toya.net.pl
2013/01/22 15:33:18
to ciasto jest pyszne
-
Go¶ć: Ewka, *.neoplus.adsl.tpnet.pl
2014/05/04 12:18:33
Witam!Mam pytanie?Ile do nas±czenia dodać cukru i soku z cytryny bo nie jest podane w przepisie,i do kremu ile dodać m±ki i cukru?dziękuje:-)Pozdrawiam
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów