Blog > Komentarze do wpisu

Ciasto tortowe czekoladowo-wi¶niowe

Trochę Was zaniedbałam i pewnie jeszcze zaniedbam, ale tak się czasami sprawy układaj±, że nawet blogowanie na tym ucierpi. Cokolwiek by się jednak nie działo, na pewne okazje ciasto musi być. Nie do końca udane ale chyba nie najgorsze bo już zjedzone :) Zainspirowane pewnym ciastkiem czekoladowym z wi¶niami jakie miałam ostatnio okazję je¶ć. Wyj±tkowo nie zawiera alkoholu, ale jestem pewna, że z wi¶niami ze spirytusu albo nas±czone wi¶niówk± byłoby o niebo lepsze :)

Ciasto tortowe czekoladowo-wi¶niowe

Składniki na biszkopt:
6 jajek
25 dkg cukru
25 dkg m±ki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki ekstraktu waniliowego
4 łyżki zimnej wody
szczypta soli

Składniki na krem:
1,2 litra ¶mietany kremówki (do ubijania)
300 g kuwertury czekoladowej (z Lidla) - może być czekolada z duż± zawarto¶ci± kakao
kostka bardzo miękkiego masła (można pomin±ć będzie bardziej "lajt")
2 łyżki cukru pudru
kilka zagęstników do ¶mietany

Dodatkowo:

2 słoiki wi¶ni w zalewie
1 opakowanie maltesers
1 tabliczka białej czekolady starta na grubych oczkach


Sposób wykonania:
Białka ubić z dodatkiem soli. Nadal ubijaj±c dodawać stopniowo 4 łyżki wody, cukier. Zmniejszyć obroty i dodawać po 1 żółtku oraz ekstrakt waniliowy. Odstawić mikser i delikatnie mieszaj±c łyżk± wsypywać po trochu m±kę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać do tortownicy, wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 minut w temperaturze 160oC. Po wystudzeniu przekroić na trzy  kr±żki (ja nas±czyłam je miejscami syropem z wi¶ni - można to zrobić alkoholem).

Około 200 ml ¶mietany (jeden kubeczek) odlać, resztę ubić, dodać cukier puder i zagęstniki. Do masła po łyżce wmieszać ubit± ¶mietanę. Kuwerturę rozpu¶cić na parze, dodać odłożon± ¶mietanę wymieszać, przestudzić i wmieszać do masy ¶mietanowej. Na końcu wsypać połowę wiórków z czekolady.

Biszkopt smarować kremem, nakładać warstwę wi¶ni, na ni± znowu odrobinę kremu, na to następny biszkopt. Znowu krem, wi¶nie krem i drugi biszkopt. Na góre i boki nałożyć krem. Górę obsypać start± czekolad±. Układać wi¶nie i Maltesersy w dowolnych kombinacjach.
Koniecznie schłodzić kilka godzin.

Smacznego!


Ciasto tortowe czekoladowo-wi¶niowe

sobota, 04 lutego 2012, flusso
Komentarze
2012/02/04 13:58:24
dla mnie wygl±da rewelacyjnie ;))) i chętnie bym spróbowała. Ja tez ostatnio nie mam głowy do bloga ech...pozdrawiam slonecznie ;)
-
Go¶ć: jadzia, *.play-internet.pl
2012/02/04 13:59:55
Ciacho rewelacyjne, a wi¶nióweczka faktycznie nie zaszkodzi:)
-
2012/02/04 13:59:56
ale wygl±da!
rozkosz ;]
-
2012/02/04 14:26:54
Pyszne smaki:)
-
2012/02/04 14:50:15
mmmmm podoba mi się :)
-
2012/02/04 15:42:18
Wi¶nie, bita ¶mietana i czekolada - mniam.
-
2012/02/04 18:05:00
Bardzo lubię ciasta z wi¶niami :). Pyszne :).
-
2012/02/04 20:05:55
Pyszne i bardzo smakowite to ciacho zrobiła¶. Wi¶nie i czekolada to wspaniałe poł±czenie :).
Pozdowienia:)
-
2012/02/05 12:20:40
Ulubione poł±czenie! :)
-
2012/02/05 14:26:27
Na pocz±tku pomy¶lałam sobie: jejku, ale dziwny kolor maj± te wi¶nie na wierzchu ciasta...
A to przecież maltesersy, hehe... :)
-
2012/02/10 19:47:24
W pierwszej kolejno¶ci wyjadłabym te czekoladowe kule z wierzchu :D
-
2012/02/12 14:25:21
@izaa_a: Dzięki i również pozdrawiam :)

@jadzia: no to jeszcze po kawałeczku, a wi¶nióweczkę dokupimy :)

@karmel-itka: Dzięki :)

@wiosenka27: Oj pyszne :)

@zauberi: Cieszę się :)

@chanya13: Było mniam :)

@Eatwithgusto: Ja też, szkoda że na razie s± tylko "słoikowe".

@majanaboxing: Dziękuję, Cieszę się że Ci się podoba :))

@mania179: Moje też :D

@bjedronaa: Tak jako¶ jak zaczęłam układać te wi¶nie i spojrzałam na paczkę to wymy¶liłam sobie to poł±czenie :D

@russkaya: No tak, najlepsze :)
-
2012/02/16 19:36:41
Rozpieszczasz nas swoimi przysmakami.. uważaj bo się przyzwyczaimy za bardzo ;-D


www.przysmakiewy.pl
-
2012/02/19 11:18:16
@Biedr_ona: No tak ;) Wy się przyzwyczaicie, w domu się przyzwyczaj± i co ja potem zrobie? :D
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów