Blog > Komentarze do wpisu

Truskawkowiec

Walentynki tuż, więc taka truskawkowa smakowitość jest co najmniej konieczna  :) Słońce, które się akurat przekomarza z zimą sprawia, że ochota na dostępne o tej porze roku truskawki jest przeogromna. Ich walory smakowe, a właściwie ich brak nie ma znaczenia – truskawki i już! Ułożone z bitą śmietaną i całuśnymi serduszkami na delikatnym biszkopcie są pyszne!

Truskawkowiec


Składniki na ciasto:
6 jajek
25 dkg cukru
25 dkg maki tortowej
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
2 łyżki ekstraktu waniliowego
4 łyżki zimnej wody
szczypta soli

Masa śmietanowa:
1 l śmietanki 30%
cukier puder wg uznania (ja dałam 3 łyżki)
4 torebki Śmietanfixu

Dodatkowo:

2 pudełeczka truskawek (ok. 1/2 kg)
1 galaretka truskawkowa

 

Truskawkowiec

Sposób wykonania:
Białka ubić z dodatkiem soli. Nadal ubijając dodawać stopniowo 4 łyżki wody, cukier. Zmniejszyć obroty i dodawać po 1 żółtku oraz ekstrakt waniliowy. Odstawić mikser i delikatnie mieszając łyżką wsypywać po trochu mąkę z proszkiem do pieczenia. Ciasto wylać do prostokątnej formy (30x25), wyłożonej papierem do pieczenia. Piec około 30 minut w temperaturze 160oC. Po wystudzeniu przekroić na dwie części.


Galaretkę przygotować wg przepisu na opakowaniu, wystudzić i rozlać do foremki z małymi serduszkami. Wstawić do lodówki, by mocno stężała.
Śmietanę ubijać krótko na wolnych obrotach, wsypać stopniowo cukier puder i  zagęstniki, zwiększyć obroty i ubijać na sztywno.
Połowę śmietany wyłożyć na jedną część biszkoptu, przykryć drugą częścią i wyłożyć resztę śmietany starając się również posmarować boki. Udekorować dowolnie truskawkami i serduszkami z galaretki. Mocno schłodzić.


Smacznego!

Truskawkowiec

 

Przepis dodaje do akcji:

baner

sobota, 12 lutego 2011, flusso
Komentarze
2011/02/12 18:56:26
wspaniała propozycja, z pewnością nie tylko na walentynki
latem zrobię :)
-
2011/02/12 19:39:50
woow super ciacho uwielbiam ciasta z truskawkami...;)
-
2011/02/12 20:00:56
Truskawkom w środku zimy ja się nie oprę :) Truskawkowiec pięknie się prezentuje. Zwłaszcza galaretki mnie ujęły.
-
2011/02/12 21:22:28
Prawdziwie mniamuśnie....
-
2011/02/12 22:30:29
Truskawki! Mniam!:)))
Widziałam wczoraj w sklepie pudełeczka z hiszpańskimi truskawkami ;))
-
Gość: kasia.koczwara, 92.7.123.*
2011/02/13 00:52:11
Alez to sliczne! A te serduszka calkiem mnie rozbroily! :)
Pozdrawiam serdecznie!

www.lejdi-of-the-house.bloog.pl
-
2011/02/13 02:06:37
Ślicznie wygląda!!! Uwielbiam truskawki!!:) Pozdrawiam gorąco!
-
2011/02/13 08:17:29
te kolory są cudownie uzależniające!:-)
-
2011/02/13 16:41:32
O, jaki ładny:)) Ale bym zjadła takiego ciacha z truskawami... :)
-
2011/02/13 17:32:17
@kaspiecze: Latem najlepsze, bo z sezonowych truskawek :)
@izaa_a : Dziękuję, ja też uwielbiam :)

@olacruz: Dziękuję :) Również nie potrafię się oprzeć, szczególnie teraz :)

@mikimama: Dziękuję :)

@majanaboxing: Ja koło tych pudełeczek nie potrafię przejść obojętnie :)

@Gość: kasia.koczwara: Dziękuję i również pozdrawiam :)

@Gość: maryjerzak: Dziękuję, bo jak można nie uwielbiać truskawek? :) Również pozdrawiam!

@ugotujmy: Hipnotyzują i mówią zjedz mnie :D

@andzia-35: Dziękuję, częstuj się! :)
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów