Blog > Komentarze do wpisu

Placek ¶więtego Bernarda

Każdy ma swój placek ze ¶liwkami - mam i ja :) Kolejny przepis z ksi±żki Benedyktyńskie smaki i smaczki - sekrety w kuchni opactwa w Tyńcu".

Placek ¦więtego Bernarda

Składniki:
5 jajek
tyle m±ki, masła i cukru ile zaważ± jajka
1/2 łyżeczki soli
1/2 kg ¶liwek
3 dag cukru  (gruby kryształ)
otarta skórka z cytryny

Sposób wykonania:
Masło utrzeć, dodaj±c cukier, po jednym żółtku, otart± skórkę z cytryny i sól. Z białek ubić na pianę i dodawać je do masy po łyżce na przemian z m±k±. Delikatnie wymieszać. Wyłożyć na blachę posmarowan± masłem (ja wyłożyłam papierem)  i posypan± m±k±.  Umyte ¶liwki przekroić na pół i wyj±ć pestki. Każd±  połówkę owocu naci±ć i układać rzędami na powierzchni ciasta (skórk± do spodu). Posypać cukrem kryształem. Ja nie pytaj±c o zdanie ¶w. Bernarda posypałam dodatkowo niewielk± ilo¶ci± kruszonki :) Wstawić do nagrzanego piekarnika (180oC). Upiec na złoty kolor. Po ostudzeniu posypać cukrem pudrem zmieszanym z pokrojon± wanili± i pokroić w kwadraty.

Smacznego!

Placek ¦więtego Bernarda

Przepis bierze udział w ackji Czas na ¶liwki

 

 

poniedziałek, 27 wrze¶nia 2010, flusso
Tagi: ¶liwki

Dodaj komentarz »
Komentarze
caracordata
2010/09/27 14:59:26
A Ty wiesz że to ciekawe może być? Kupię ¶liwki i chyba zrobię :)
-
milk_chocolate84
2010/09/27 15:13:05
lubie takie placki.. nawet bardzo :))
-
andzia-35
2010/09/27 19:12:21
O, a ja chciałam sobie kupić tę ksi±żkę:)) Ciasto wygl±da pysznie!
-
cukrowawrozka
2010/09/27 20:37:01
proste najlepsze. :)
-
viridianka
2010/09/27 23:52:15
wygl±da tak domowo, piękny i apetyczny!
-
caracordata
2010/09/28 10:25:31
Kupiłam ¶liwki i zrobiłam ciacho. Przed upieczeniem było bardzo gęste i przez to bardzo ciężko mi się mieszało. O mało mleka nie dolałam, żeby sobie ułatwić zadanie, ale nie, trzymałam się ¶ci¶le przepisu. Kruszonk± nie sypałam. Piekło się równo 50 minut. Ciacho wyszło biszkoptowate, ciężkie, jak dla mnie ciut za suche. Ale smaczne, pachn±ce cytrynk±, do kakao/herbaty/kawy będzie pasować.
Dzięki za podzielenie się przepisem :)
-
nobleva
2010/09/28 15:15:44
O czyli biszkopt ze ¶liwkami, super!
-
flusso
2010/09/28 18:37:55
@milk_chocolate84
ja też :)

@andzia-35:
Koniecznie musisz j± sobie kupić, tam jest bardzo dużo smakołyków owianych mistycznymi tajemnicami.

@cukrowawrozka:
Bo czasem najprostsze rozwi±zania s± najlepsze, prawda?

@viridianka:
Dziękuję, i daję słowo że był również smaczny.

@caracordata:
Niesamowicie mi miło, że wypróbowała¶ przepis i cieszę się że się spodobał. Niepokoi mnie tylko że ciężko się mieszało, bo mnie co prawda nie wyszło lej±ce ale mieszanie szło sprawnie. Najważniejsze że sie udało i smakowało!

@nobleva:
Nie jest może aż tak delikatny jak biszkopt, ale dla mnie to co¶ pomiędzy biszkoptem, a zwykłym ucieranym plackiem.
-
caracordata
2010/09/29 07:51:25
Flusso: ważyłam jajka w skorupkach, a że duże miałam to i waga słuszna wyszła :) M±ki i masła dałam tyle samo ile ważyły jajka, więc mieszanie ciężko szło. Nie na tyle jednak ciężko, żebym musiała faceta wołać do pomocy :) Tak czy owak ciasto się udało i ubywa w takim tempie, że dzi¶ muszę inne upiec :D
-
flusso
2010/09/29 16:42:12
@caracordata: Cieszę się!
-
joanna63
2010/10/07 00:03:00
Też upiekłam - proste i pyszne....
Znikło błyskawicznie :)
Dodaj komentarz »
Durszlak.pl