Blog > Komentarze do wpisu

Mini Donaty Policyjne

Wiecie jaki dzisiaj był dzień? Dzień Policjanta. A jak Policjant, to.. p±czki.  I wcale nie musz± to być p±czki z Dunkin' Donuts. Kolorowe domowe mini donaty bij± je na głowę!

Przepis pochodzi ze strony
hubpages.com. Został przeze mnie minimalnie zmodyfikowany. Dodałam 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej, oraz nie wycinałam szklank±, a mał± foremk± do ciasteczek z dziurk±.


Mini Donaty Policyjne

 

Składniki:
7 g suchych drożdży lub 14 g ¶wieżych
3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
3 żółtka
1/2 kg m±ki
skórka starta z jednej cytryny 3/4 łyżeczki gałki muszkatołowej
2 łyżki cukru (je¶li nie chcecie dekorować na słodko swoich p±czków, to proponuję dodać więcej cukru gdyż same p±czki bez dekoracji nie wychodz± zbyt słodkie)
1 szklanka mleka
szczypta soli
2 łyżki masła
olej do smażenia

oraz: lukry, groszki, polewy i elementy dekoracyjne

Sposób wykonania:
M±kę wymieszać z drożdżami (je¶li nie s± w proszku, przygotować zaczyn), oraz żółtkami. Dodać sól, cukier skórkę z cytryny oraz ciepłe mleko i gałkę muszkatołow±. Wyrabiać, na samym końcu dodać rozpuszczone masło.

Mieszać aż pojawi± się pęcherzyki powietrza w cie¶cie i zaczynie się oddzielać od miski. Pozostawić w ciepłym miejscu do wyro¶nięcia. Gdy ciasto dwukrotnie zwiększy swoj± objęto¶ć rozwałkować na grubo¶ć ok 1 – 1,5 cm. Wykrawać foremk± do ciastek z dziurk± (lub tradycyjnie szklank± i robić dziurkę kieliszkiem).

Zostawić je przykryte ¶ciereczk± do ponownego wyro¶nięcia.

Kiedy wyrosn±, smażyć we frytkownicy (lub szerokim naczyniu z olejem) w temperaturze 180oC aż uzyskaj± złoty kolor (około 2 minuty każdej strony). Osuszać na ręczniku papierowym, a następnie studzić na kratce.

Wystudzone dekorować lukrem (wykonanym z cukru, wody i soku z cytryny) lub polew± czekoladow± (masło i czekolada) i ozdabiać według uznania.

Mini Donaty Policyjne

Smacznego, oraz Wszystkiego Najlepszego wszystkim Policjantkom i Policjantom!

Mini  Donaty Policyjne

P.S.
... a tutaj znaleziona w internecie wersja uproszczona :)

sobota, 24 lipca 2010, flusso
Komentarze
Go¶ć: aVes, 109.243.98.*
2010/07/25 01:17:31
Sweet :)
-
2010/07/30 15:38:34
wygl±daj± nieziemsko!!
-
2010/07/31 00:11:20
:)
-
2011/03/10 17:37:29
Przepiękne!
-
2011/03/10 20:18:38
o mamuniu, jak z Simpsonów! :) Koniecznie muszę je zrobić :) :)
-
2011/03/12 19:45:09
@judik1119: Dzięki :)

@bjedronaa: O faktycznie, nie wpadłam na to :))
Durszlak.pl
Mikser Kulinarny - przepisy kulinarne i wyszukiwarka przepisów